Hallan en Pomalca vestigios de culturas desarrolladas entre Chavín y Mochica.
Descubrimiento ayudará a entender qué pasó en etapa poco conocida.

Los investigadores que desde hace décadas escudriñan el pasado histórico de la región Lambayeque han dirigido su mirada desde hace un mes hacia El Chorro, complejo arqueológico ubicado en el distrito de Pomalca. Los trabajos en la zona dieron sus frutos: hace algunos días se descubrió una serie de tumbas pertenecientes a diversos períodos que datan de 2.000 años de antigüedad a 1.200 d.C., lo que agruparía en un solo sector una escalera histórica de todas las culturas desarrolladas en el departamento norteño.


Los hallazgos en el sector central del complejo de cinco hectáreas de extensión empezaron el 19 de octubre. Hasta la fecha allí se han encontrado cinco contextos funerarios completos, incluido el de una mujer adulta. En él se hallaron además agujas metálicas, fibras de algodón y otros instrumentos que se habrían utilizado para tejer prendas de vestir.


Edgar Bracamonte, arqueólogo encargado de las excavaciones, señaló a El Comercio que estas tumbas serían de los períodos Intermedio Temprano hasta Formativo Tardío de las culturas Vicús, Chimú y Lambayeque.


IMPORTANCIA HISTÓRICA
Durante los primeros días de trabajo, la aparición de tumbas alteradas desalentó a los investigadores locales, quienes pensaron que todo el cementerio preínca estaba destruido. En efecto, la zona tuvo que ser intervenida de emergencia por los arqueólogos debido a que se detectaron acciones de saqueo en el complejo.


Pero la sorpresa fue grata cuando aparecieron nichos con cuchillos ceremoniales, los que pertenecen al período Formativo Tardío.


El arqueólogo Luis Chero explicó que la importancia del lugar radica en que se trata de un sitio que ayudará a entender lo que pasó entre los períodos Chavín y Mochica, etapa de la que no se tiene mucha información científica.
“Lo que se ha encontrado es una especie de eslabón perdido, que nos permitirá tener datos sobre lo que ocurrió en el tránsito del ocaso de la cultura Chavín y el inicio del esplendor mochica”, dijo.


Para el arqueólogo Bracamonte, lo más sorprendente es el hallazgo de objetos metálicos con diseños diferentes a los hallados en excavaciones previas, como adornos redondos de cobre dorado y placas rectangulares que pertenecerían a la cultura Vicús.


Además se han rescatado telares, 19 vasijas de cerámica con características vicús (cántaros con golletes pequeños y de colores rojizos) y siete objetos de cobre dorado que fueron colocados en los brazos y en la cabeza de los personajes, además de pectorales en regular estado de conservación.


INVASIONES DIFICULTAN NUEVOS ESTUDIOS
Los hallazgos realizados en el complejo arqueológico El Chorro, en Pomalca, demuestran que se necesita realizar más investigación en la zona. Para ello, los investigadores solicitan una urgente intervención por parte de la municipalidad para llevar a cabo el saneamiento físico legal, pues gran parte de las cinco hectáreas que ocupa el complejo se encuentra invadida por cientos de pobladores.
“Se ha instalado un cementerio moderno sobre las antiguas construcciones de nuestros antepasados”, alertó el arqueólogo Luis Chero.


Asimismo, en el lugar existen familias que se han apropiado de grandes espacios en los que realizan permanentes labores de saqueos y profanación de tumbas. Esto también se registra en sectores del distrito de Cayaltí.


CLAVES
1 Los siete objetos metálicos recuperados en El Chorro, como placas, láminas y cuchillos ceremoniales, son restaurados en el laboratorio del Museo Tumbas Reales de Sipán de Lambayeque.
2 También aparecieron en las excavaciones vasijas de cerámica de gran tamaño, las que también son analizadas para conocer el estilo y la cultura a la que pertenecen.



FUENTE: Wilfredo Sandoval, Diario El Comercio

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La Dirección Nacional de Turismo del Viceministerio de Turismo, realizó del “I Encuentro Nacional de Experiencias Educativas en Turismo”, en el marco del Programa Nacional de Conciencia Turística, del 11 al 13 de noviembre en las instalaciones del Gran Hotel Chiclayo, situado en Av. Federico Villareal N°115 en la acogedora ciudad de Chiclayo – Perú.

El Encuentro tuvo como objetivo promover el intercambio de experiencias entre los participantes de las diferentes regiones donde se viene ejecutando el Programa Nacional de Conciencia Turística, en ese sentido se presentaron ponencias de especialistas e investigadores en turismo y educación internacionales y nacionales, divididos en siete interesantes módulos temáticos.

Módulo 1: Conciencia y Cultura Turística.
Módulo 2: Turismo Sostenible y Patrimonio.
Módulo 3: Educación Identidad e interculturalidad.
Módulo 4: Oficios e Ideas de negocios turísticos.
Módulo 5: Experiencias Exitosas en Turismo Educativo.
Módulo 6: Experiencias Privadas en Turismo y Educación.
Módulo 7: Ejercicio Práctico – Taller Grupal.

Igualmente, se realizó una Feria para exponer materiales y productos (videos, publicaciones, folletos, manuales, artesanía, etc.) fruto de las actividades realizadas en Turismo Educativo, así como las manifestaciones culturales típicas de las regiones participantes.

Y para culminar, el 13 de noviembre se realizó una visita de campo a los atractivos turísticos de la zona con el fin de conocer y valorar nuestros recursos, además de promover la interrelación entre los participantes del evento.

Asi mismo es importante recalcar que los alumnos de la Escuela profesional de Turismo y Hotelería de la Universidad de San Martín Porres- Filial Norte; se destacaron en el evento como parte del protocolo y en el stand que presentó la Universidad, demostrando seriedad y un alto compromiso con el Turismo y la localidad.

Fuente: Perú Prensa

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Iniciativa brinda oportunidades a artesanos locales.

Con el fin de presentar sus colecciones étnicas de prendas y joyas, los artesanos de la región Lambayeque que trabajan en el Centro de Innovación Tecnológica Turístico Artesanal (Cite) Sipán, expondrán en el certamen denominado "Pasarela Moche 2009".

El objetivo de la actividad, organizada por el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo y el Cite Sipán, es promover y difundir los productos y prendas elaborados por artesanos lambayecanos.

Los asistentes podrán apreciar, además, bordados y tejidos en algodón nativo, paja palma macora y lana de ovino de artesanos de Ciudad Eten, Monsefú, Chiclayo, Mórrope, Ferreñafe, Incahuasi, Túcume, San José, Saltur y otras localidades lambayecanas.

La Pasarela Moche 2009 se desarrollará en el salón Señorial del Gran Hotel Chiclayo, hoy viernes, a partir de las 16:00 horas.

Fuente: Chiclayo Actual

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El director de la Unidad Ejecutora Naylamp, Celso Sialer Távara, anunció la ejecución de obras de mantenimiento y conservación en el complejo arqueológico Huaca Brava, del distrito de Pátapo, monumento que contiene información sobre el desarrollo cultural Mochica y Lambayeque entre los años 220 a 1100.

Sialer sostuvo que se realizan las coordinaciones con autoridades del Ejecutivo ampliar el presupuesto y poder atender con urgencia las labores de protección de importantes monumentos arqueológicos como el caso de Huaca Brava.

Por su parte, el arqueólogo César Soriano, destacó la presencia de zonas amuralladas en Huaca Brava, lo que indicaría su grado de importancia en el control y manejo del agua. Además servía como control administrativo, pues en otras zonas no existe un recinto con estas características.

Sialer, junto al director del Instituto Nacional de Cultura (INC) de Lambayeque, Carlos Mendoza, inspeccionó la zona arqueológica donde la comuna de Pátapo pretendería construir una laguna de oxidación, con el fin de tratar las aguas servidas.

La autoridad del INC ratificó el informe emitido por esta institución respecto a la reubicación de la laguna de oxidación a partir del área de amortiguamiento del complejo.

"Esta obra no debe afectar la parte arqueológica y natural que se debe cuidar con miras a una eventual visita de turistas", anotó, agregando que la laguna de oxidación debe edificarse fuera de la zona arqueológica y de amortiguamiento.

Fuente: El Comercio

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Más de 300 artistas participarán en la tercera versión de la Fiesta Muchik, que integra a los departamentos de Lambayeque y La Libertad, en el norte peruano, los días 31 de octubre y 1 de noviembre en la ciudad de Chiclayo y el 6 de noviembre en Trujillo.

Así lo anunció la cantante Fabiola de la Cuba, quien indicó que con su megaespectáculo "Vida", este año " nos invita a sentir que tenemos un rico pasado, capaz de unirnos y hacernos más humanos para entregar lo mejor de nuestro ser".

La cantante nacional expresó que esos latidos de peruanidad los podremos sentir durante la tercera versión de la Fiesta Muchik. Al compás de valses, zamacuecas, tonderos, marineras, baladas y todo ritmo que enciende nuestro espíritu.

Ella estuvo en las ciudades de Trujillo y Chiclayo preparando los detalles de la fiesta norteña, que tendrá más de 300 artistas en el evento musical a desarrollarse en el campus de la Universidad de San Martín de Porres y de 500 danzantes en el III Festival de Proyección Folclórica, que tendrá como escenario el parque infantil de Chiclayo.

En "Vida" se interpretará temas del lambayecano José Escajadillo Farro, Arturo "Zambo" Cavero, Chabuca Granda, Augusto Polo Campos, Lucho de La Cuba, Victoria y Nicomedes Santa Cruz, Gladys María Pratz, Lourdes Carhuas, entre otros reconocidos autores peruanos, un merecido homenaje a propósito del Día de la Canción Criolla, que se celebra el 31 de octubre.

Fuente: Semanario regional "Expresión"

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A menudo escucho hablar a las jóvenes, sobre fiestas, eventos y reuniones sociales donde indudablemente existe la presencia de bebidas alcohólicas. Muchas veces los comentarios son; el acto bochornoso, la broma pesada, el baile exagerado, o la poca vergüenza de algunos. Hemos aprendido a vivir sin darle importancia a estas situaciones, aunque después de esto, sean llamados “borrachos”, y probablemente lo sigan haciendo o pasen una temporada sin tomar bebidas alcohólicas
Para los que estamos involucrados en las bebidas alcohólicas, Barman, sommelier, chefs ó bebedores sociales como nos suelen llamar. Forzosamente tenemos que conocer la CULTURA ETILICA, aunque algunos piensen que es tener buena cabeza o de repente tolerar cantidades industriales en la ingesta de alcohol. Lo cierto es que como cualquier otro conocimiento o educación tenemos que estudiar, para aprenderla.
La importancia de saber cuantos tragos puedo tomar y en que tiempo, es muy necesario cuando lo que pretendemos es divertirnos sin necesidad de llegar a un estado de embriaguez incontrolable, aunque hay muchas situaciones que rodean o influyen esta forma de control, es mejor conocerlo y practicarlo que no saber nada al respecto.
Pongamos un ejemplo, si tomamos una copa de aguardiente de 40% de graduación alcohólica esto se reducirá a 0.05 g/litro de porcentaje de alcohol en la sangre (PAS). Esto quiere decir, que esta bebida es fuerte y es necesario controlar el tiempo en que debemos de acabar esta copa; seria prudente que este trago o coctel dure de 20 a 30 minutos para estar seguros de que no afectara de forma rápida nuestro sistema nervioso.
Espero que utilicen bien este pequeño dato y una vez más admiro la iniciativa de los alumnos en utilizar los medios de información masivos para hacer conocer y dar a conocer temas importantes y relacionados a la carrera de Turismo y Hotelería.

Autor: MARINO VENEGAS TAIPE
DOCENTE DE GESTION Y TECNICAS DE BEBIDAS

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PROM-PERÚ ENTREGÓ EL AJÍ DE PLATA A SIETE COCINEROS QUE TRABAJAN POR PRESERVAR NUESTRAS MÁS PROFUNDAS TRADICIONES GASTRONÓMICAS
Hay en el Perú innumerables personajes que con su silencioso trabajo y esfuerzo diarios sacan adelante nuestra gastronomía. Desde un humilde restaurante, una carretilla de la esquina o pregonando a pie, ellos mantienen vivas tradiciones que forman parte de nuestra identidad culinaria, aquella que ahora se ha convertido en carta de presentación al mundo entero.
Son personas como Juanita Zunini de El Cántaro (Lambayeque), Elia García de Reátegui de La Patarashca (Tarapoto), Sonia Bahamonde Meza de la cebichería Sonia (Chorrillos), Grimanesa Vargas Araujo (anticuchera de Miraflores), Pochita Rosana Espíritu Escobar (anticuchera de Lince), Luiz Sánchez Lezama (sanguchero de Miraflores) y Magaly Silva Cordero (tamalera del Rímac). Siete nombres que ayer fueron aplaudidos por el mérito de revelar un constante esfuerzo al mantener vivas las tradiciones de nuestra gastronomía, además de rescatar potajes típicos para deleite de miles o millones de comensales.
Ellos recibieron el Ají de Plata, premio otorgado por la Comisión de Promoción para las Exportaciones y el Turismo (Prom-Perú), con miras a reconocer a gestores, promotores y difusores de las expresiones de la gastronomía peruana. Una estatuilla que lleva como símbolo el insumo que mejor refleja nuestra identidad, la que ellos ayudan a revalorar cada día entregando su sazón.


Fuente: El Comercio

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